La buena marcha del cebadero comunitario que la Cooperativa del Alagón (Copal) abrió en Coria el pasado mes de marzo hace que su presidente, Antonio Ballestero, comience a plantearse la construcción en la localidad de un matadero de grandes dimensiones, donde poder sacrificar anualmente a unos 14.000 chotos.
Ballestero considera que en el cebadero se podrán llegar a engordar dentro de seis años más de 4.000 terneros al año, "que unidos al ganado de Moraleja y Montehermoso podrían suponer un cupo de 14.000 terneros, cantidad con la que ya se podría reclamar para Coria un matadero de grandes dimensiones", dijo.
Los terneros que se engordan en el cebadero de Copal se venden actualmente al matadero de Almaraz y allí es donde se matan, pero si Copal logra que el ganado se sacrifique en Coria "podríamos vender con nuestra marca Guadiala (Guadiana-Alagón), lo que aportaría mayores beneficios a los socios", señaló Ballestero.
Copal cuenta con 650 socios, y en sólo cinco meses 50 ya engordan su ganado en el cebadero.
El consejero de Agricultura, José Luis Quintana, que el pasado 28 de agosto visitó el cebadero comunitario de Coria, ya señaló que este centro permite hacer un seguimiento del ternero desde su primer día hasta que va al matadero, "lo que garantiza mejor carne y seguridad alimentaria".
