El Centro de Profesores y recursos (CPR) de Trujillo va a impartir un curso dirigido a ampliar los conocimientos sobre los tipos de vinos elaborados en varias zonas vitivinícolas del mundo. Se trata de proyecto denominado Etwinning IES Turgalium: Turismo enológico, que busca dar una mejor perspectiva sobre el vino y transmitir su cultura.
Según el programa, dirigido a personal docente, se realizarán catas de vino, se ampliará el conocimiento general de la vitivinicultura, se darán nociones del maridaje, servicio y almacenamiento de los diferentes caldos, y se tratará el aporte del consumo moderado de este producto para la salud.
El curso, que será impartido por el enólogo Pedro Cotilla del Hoyo, incluye una visita a una bodega extremeña. Es 23 de febrero, al 2, 9, 16 y 23 de marzo, y la inscripción debe realizarse antes del 5 de este mes.
