El Centro de Documentación de las Hurdes, en Pinofranqueado, acoge hasta el 20 de diciembre un curso de cocina incluido en el Plan Nacional de Formación e Inserción Profesional (FIP) de la Junta.
El curso, de 1.045 horas, está dirigido a personas desempleadas y el objetivo es que los asistentes, actualmente 15, encuentren un empleo. Según fuentes municipales, los alumnos reciben formación en distintos módulos como cocina nacional, regional e internacional y en riesgos laborales, nuevas tecnologías, iniciación al francés o pastelería. Este año, como novedad, aprenderán a montar una mesa para convenciones o grandes actos.
El alcalde, José González de Cáceres, resaltó el prestigio del curso, que cuenta con responsables "como Jesús Fraguas o José María Aznal".
