La Unión Europea ha incluido el aceite acogido a la Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes en el listado europeo de denominaciones de calidad protegida, con lo que se convierte en uno de los cinco primeros de España inscritos en este registro en el año 2007.
La Denominación Gata-Hurdes explicó, a través de una nota, que la Unión Europea aprobó definitivamente esta inclusión por considerar que no existe ninguna declaración de oposición a la entrada en esta lista.
La Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes ampara bajo su aval de garantía exclusivamente el aceite de oliva virgen extra monovarietal obtenido de la variedad manzanilla cacereña, que se cultiva en el norte de la provincia de Cáceres. Los aceites proceden de las primeras aceitunas de la campaña, recolectadas y seleccionadas manualmente una a una según el ancestral método del ordeño.
