La localidad cacereña de Hernán Pérez celebrará el próximo día 28 una edición más de su tradicional matanza típica extremeña para despedir las fiestas de San Sebastián.
En la popular actividad, a la que está previsto acudan unas 1.000 personas, colaboran todas las asociaciones del pueblo, que una semana antes comenzarán a trabajar en los preparativos de las migas y los dulces que se servirán a los asistentes. Además de la carne del cerdo cocinada a la brasa y de la tradicional sopa de sangre, también se degustarán quesos de la zona, vinos de la bodega de Sierra de Gata y aceitunas de la cooperativa Acenorca.
A la matanza de Hernán Pérez asisten numerosos vecinos de poblaciones cercanas como Cadalso, Montehermoso, Moraleja, Coria o Pinofranqueado.
