La Asociación para el Desarrollo del Tajo Salor y Almonte trabaja en el área de la formación dirigida al sector de la hostelería. Para ello el colectivo ha organizado en colaboración con el Ayuntamiento de Alcántara un curso de formación en cata de vinos. Esta actividad ha contado con la participación de 17 hombres y mujeres del municipio relacionados con el sector, así como otros aficionados a la enología.
Las clases, que han finalizado recientemente, se han impartido en los locales de Kántara-al-saif a cargo del biólogo y enólogo, Carlos Pérez. Este curso ha sido muy demandado por los hosteleros.
De hecho, el curso ha dejado atrás una lista con una quincena de alumnos inscritos los cuales tendrán que esperar a que se realice un nuevo curso sobre esta temática y que podría desarrollarse próximamente ante la alta demanda registrada.
