Valencia de Alcántara El 26 de febrero se celebrará la matanza extremeña que organiza el complejo hostelero El Clavo. La actividad, que llega a la XVIII edición, reúne a centenares de personas, entre los que no faltan representantes del turismo y la gastronomía de España y Portugal. La jornada comenzará con un desayuno con migas, al que seguirá el sacrificio de cerdos de montanera y el descuartizado manual. En el almuerzo se servirá arroz con coles y buche. La cita estará amenizada por el folclore de Juéllega Extremeña. E. LOPEZ
