El alcalde de Acehúche, Constantino Julián, ha anunciado que está trabajando para que el queso de cabra del municipio tenga su propia Denominación de Origen y, así, el producto obtenga un mayor reconocimiento nacional e internacional. El alcalde mantiene reuniones con queseros de Ceclavín, Acehúche y Zarza la Mayor para que participen en el proyecto.
