La Biblioteca Pública Municipal Rafael Sánchez Ferlosio de Coria acogerá hoy miércoles un taller sobre el aceite de oliva, con cata incluida, y que llevará por título El aceite de oliva, el oro líquido de nuestro tiempo. Los asistentes podrán conocer las propiedades saludables de este producto, además de aprender a degustar distintos tipos de aceite y sus características. La actividad comenzará a las 19.00 horas y se enmarca dentro del proyecto de divulgación Ciudad Ciencia, impulsado por el CSIC y La Caixa en colaboración con el ayuntamiento. Las investigadoras, Raquel Mateos y Beatriz Sarriá, del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), intentarán dar respuesta a dudas sobre este alimento. La actividad se complementará además con una cata de aceites cuyo objetivo será conocer aspectos clave de este producto.
