Degustaciones, concursos de cocina y de corte de jamón, una matanza didáctica, conciertos y animaciones destinadas a los visitantes integran la agenda de actividades de la Feria del Cerdo Ibérico de Zafra. Hasta el próximo domingo, esta iniciativa se celebra en el Recinto Ferial del municipio, organizada por el grupo empresarial ‘Zafra Gastronómica’. El presidente de esta entidad, Juan Luis Rodríguez Vaca, ha afirmado que su asociación realiza tres ferias gastronómicas al año con el fin de promocionar el nombre de Zafra y su gastronomía. Por ello, ha invitado a todos los vecinos de Zafra y su comarca a disfrutar del «producto estrella de la gastronomía extremeña», como es el cerdo ibérico.
Por su parte, la concejala de Participación Ciudadana, Antonia Toro, ha destacado el «importante papel que Zafra Gastronómica» realiza con este tipo de actividades, que promocionan la gastronomía, el turismo y el comercio.
