GENOTIPO AHORRADOR
La herencia genética de la población española conserva patrones más preparados para soportar las penurias alimenticias y la dureza del clima que para tolerar el exceso de comida.
SIEMPRE SENTADOS
Menos movimiento equivale consumir menos energía, y a almacenarla en forma de grasa corporal.
IMITACION DIETETICA
Otro elemento que explica la gordura de los españoles es la tendencia a copiar el patrón dietético anglosajón, y el olvidar los menús que forman parte de la tradición española y mediterránea.
