El cocinero de Jarandilla de la Vera Quique Dacosta ha conseguido una estrella Michelin para su restaurante de Denia (Alicante) y, con ello, se hace con la tercera.
Quique Dacosta Restaurante se abrió en 1981 con el nombre de El Poblet. Mismo nombre de la urbanización en que se ubica. Nada hubiera presagiado por entonces que ese lugar de comida castellana se convertiría en uno de los referentes de la gastronomía mundial veinte años después. Quique Dacosta recaló aquí, en septiembre del 1989. Pasó por todas las partidas antes de quedarse con la dirección de la cocina. Diez años después era propietario del restaurante.
Además, de las estrellas Michelin, es Premio Nacional de Gastronomía como mejor jefe de cocina en 2005 y Premio Nacional de Gastronomía 2009, a la mejor Publicación. 2 veces mejor cocinero del año por Lo Mejor de la Gastronomía .
NUEVAS DISTINCIONES La guía Michelin del 2013 ha traído una lluvia de estrellas a los restaurantes españoles. veinte nuevas distinciones para otros tantos locales demuestran que el trabajo de los mejores chefs ha tenido su premio, especialmente en Barcelona, con 8. Ademas, hay dos nuevos tres estrellas. Se trata de Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) de Eneko Atxa, que a sus 35 años se convierte en referente de su generación, y el establecimiento de Quique Dacosta.