Las 26.500 hectáreas de arroz cultivadas en la región hacen de Extremadura la comunidad española con mayor superficie dedicada a este cultivo, del cual se espera una cosecha para este año de 185.000 toneladas, que la sitúan en cifras similares a la campaña anterior. La previsión de precios al alza hacen esperar un buen año para este producto que en los últimos años --a pesar de un ligero descenso del 1,7% este año-- ha venido incrementando su presencia en Extremadura debido a que las condiciones que ofrece el campo extremeño lo hace "totalmente viable", según Antonio Prieto. Las razones que hacen esto posible son fundamentalmente las instalaciones de riego existentes en el campo extremeño y, sobre todo, las grandes reservas de agua que suponen los numerosos embalses y pantanos que hay en Extremadura, frente a otras comunidades que tradicionalmente se han dedicado más a este cultivo, como Cataluña y Valencia, que actualmente atraviesan dificultades para mantenerlo debido a la escasez de recursos hídricos.
