Juanita Planchuelo Mayoral y su hijo Javier Óscar Rubio Planchuelo, integrantes del programa de radio de Argentina Por los Pueblos Extremeños, han participado en el quinto Certamen de Gastronomía Andaluza que se desarrollo el pasado domingo 7 de diciembre en el salón de dicha entidad en Buenos Aires. El objetivo principal es despertar las inquietudes de aquellos a quienes les gusta la cocina, promocionando de este modo la labor de los aficionados más que la mera competición, contribuyendo de este modo a construir las bases de un material didáctico compartido, convirtiéndose en una oportunidad para que los cocineros puedan transmitir sus conocimientos al mayor numero posible de personas.Los concursantes fueron: Jorge Márquez y su joven asistente Luciana, que presentaron el plato atún con verduras; la representante extremeña Juanita Planchuelo y su hijo Javier Óscar Rubio, con migas del pastor, (acompañadas con el tradicional gazpacho fuera de concurso); el almeriense Miguel Simón junto a Santiago Schmidt, con cerdo al jerez; y la tambien almeriense Ana Simón, con su nieto Federico, con cazuela de calamares.Los participantes, desde las 17.00 horas, prepararon sus platos ante el público presente y los integrantes del jurado integrado por Juanjo Linares, director del programa Caminando por España, Beba Viqueira, locutora y el poeta almeriense, y José Antonio García. Con interés y atención fue seguido el proceso de preparación de los ingredientes, forma y tiempo de cocción y el proceso de presentación de los platos que, una vez terminados, fueron expuestos en una larga mesa especialmente dispuesta para la ocasión. Tras ello, los integrantes del jurado procedieron a la degustación de los platos, calificándolos individualmente y posteriormente dieron a conocer el fallo, y premiando a cada integrante con un diploma por su participación. Luego el público presente fue invitado a degustar los platos presentados, que fueron consumidos con gran entusiasmo y premiando a los participantes con un cerrado aplauso. El quinto certamen de Gastronomía Andaluza organizado y realizado por el Grupo de Jóvenes del Centro Cultural Andalucía de Buenos Aires, ha sido una nueva muestra de amistad y confraternidad y, en el fundamento de su realización, otra evidencia de la presencia, desarrollo y difusión de la gastronomía en estas tierras. Las migas del pastor gustaron mucho, ya que la gente no las conocía y como decimos aquí, no quedaron ni las migas.