Schola de Fagot es el título del libro del investigador Pérez Mestre, publicado recientemente como guía didáctica para profesores y estudiantes de este instrumento musical. Pérez Mestre propugna la formación musical por la praxis, según informa el Gabinete de Comunicación de la Uex. El autor también proporciona una interesante reflexión teórica y resalta la importancia de constatación de la didáctica para una mejor compresión y estudio del fagot. Es una propuesta didáctica y pedagógica sobre la base de una metodología para la enseñanza de los estudios de fagot: un material curricular que puede ponerse en práctica en los centros de enseñanza.

Surge como resultado de las investigaciones llevadas a cabo por José Ramón Pérez Mestre para su tesis: El fagot en Extremadura. Aportaciones a la investigación sobre su genealogía histórico-evolutiva y su técnica. Propuesta didáctica y pedagógica para la enseñanza del mismo .