III Edición
Cortadores de jamón se citan en un encuentro solidario en Puebla de la Calzada
Se contará con 80 piezas y 2.000 bonos de platos a precios económicos para recaudar fondos destinados a asociaciones de la localidad
Foto de archivo de cortadores de jamón en Badajoz. / Santi García
LCB
El parque municipal de Puebla de la Calzada (Badajoz) acogerá el próximo domingo un 'Encuentro Solidario de Cortadores de Jamón' en el que se darán cita unos 70 cortadores y se contará con 80 jamones y 2.000 bonos de platos a precios económicos para recaudar fondos en ayuda a asociaciones locales.
El diputado provincial Ricardo Cabezas ha destacado en una comparecencia la relevancia que ha adquirido ya esta iniciativa, que celebra su tercera edición, debido a su originalidad y carácter solidario. El jamón ibérico “no solo es un producto exquisito, sino también un eje fundamental de la economía extremeña y un modo de vida fundamentalmente para sus municipios”, ha dicho Cabezas.
La recaudación estará destinada a la Asociación Oncológica Extremeña (Aoex), a la Asociación de Esclerosis Múltiple de Vegas Bajas (Ademveba), a Cáritas, y a la Asociación Diversiti (dedicada a la integración de personas con trastornos del Espectro Autista, Límite o de Déficit de Atención e Hiperactividad).
El alcalde de Puebla de la Calzada, Juan Mari Delfa, ha alabado a su vez la cada vez mayor relevancia y reconocimiento del segmento de los cortadores de jamón, profesionales no solo limitados a eventos "muy concretos como las bodas".
A todo ello se une el gran número de cortadores de jamón que se darán cita en la iniciativa, desde profesionales con una amplia trayectoria a futuras promesas, y con la especial presencia de José Muñoz, cortador sin manos al sufrir la amputación de sus extremidades desde los codos.
Este encuentro, donde también se incluirán actividades musicales (con los grupos A Compás y Elepé Band) y sorteos, permitirá además “poner en valor el producto estrella” de la comunidad autónoma y de su gastronomía, ha afirmado Gallego.
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