El dinero recaudado se destinará a fines benéficos
175 jamones para conseguir el Guinness del plato de jamón más grande del mundo
La Asociación Gastrocultural Comando Ibérico de Huelva logró un plato de 200 metros cuadrados, para el cual, 80 cortadores lonchearon 175 piezas
Tres cortadores de Monesterio han colaborado
El plato de jamón más grande del mundo mide 200 metros cuadrados / Cedida
A iniciativa de Juan Bautista Gil, que en 2023 logró el récord de cortar 256 kilos de jamón en 60 horas, la Asociación Gastrocultural Comando Ibérico de Huelva, logró este fin de semana entrar en el libro Guinness de los Récords, con el plato de jamón más grande del mundo.
En la actividad, que se celebró el pasado sábado en la ciudad de Huelva, participaron 80 cortadores de toda España, (tres de ellos de Monesterio), quienes lograron superar un plato de jamón que superó los 200 metros cuadrados. Para conseguirlo, se utilizaron un total de 175 jamones, donados por empresarios de la zona. La ración superó los 680 kilos de jamón.
Víctor Vasco, uno de los cortadores de Monesterio, explica que “tras conocer la iniciativa”, tres profesionales de la localidad, “decidimos colaborar” con esta actividad que, además de conseguir un nuevo Récord Guinness, tuvo un claro objetivo solidario, ya que lo recaudado en la degustación posterior, --raciones de 100 gramos al precio de 5 euros--, se destinará a diferentes proyectos de cooperación con colectivos que trabajan con personas con discapacidad intelectual, Síndrome Rett Aones, enfermedades raras, animales rescatados y a los afectados por la DANA.
Víctor Vasco en el photocall publicitario de la actividad / Cedida
Cooperación y solidaridad
Vasco, destaca la jornada de “cooperación y solidaridad” entre cortadores, (algunos de ellos los mejores de España), llegados de todo el país. Un día, “para recordar”, expresa. “Nos pusimos a cortar a las 8:30 de la mañana y para las 11, ya habíamos batido el récord anterior, que estaba en 640 kilos”.
Para el cortador Ramón Delgado, la actividad fue una “grandísima experiencia”. El cortador de Monesterio destaca la “unión” entre compañeros: “Mucho cuchillo, mucho jamón y mucha solidaridad”, resume.
Ramón Delgado rodeado de cortadores de toda España / Cedida
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