Muere Aniceto Mesías Iglesias, uno de los precursores del cava de Almendralejo

El mundo del vino extremeño está de luto tras conocerse el fallecimiento de Aniceto Mesías Iglesias, una de las personalidades más influyentes en la historia del cava en la región. Mesías, ingeniero técnico químico, enólogo y visionario, ha muerto a los 79 años, dejando tras de sí un legado imborrable que marcó un antes y un después en la viticultura extremeña.

En la década de los años 80, Aniceto Mesías fue protagonista de un gesto que se convirtió en un símbolo para la región: degollar la primera botella de cava producida en Extremadura, un hito que abrió el camino a la elaboración de espumosos de calidad fuera de las fronteras tradicionales de Cataluña. Junto a otros pioneros como Marcelino Díaz y Pablo Juárez, apostó por un sueño que parecía imposible: situar a Almendralejo en el mapa del cava español y competir en los mercados nacionales e internacionales.

Desde la dirección de Bodegas Vía de la Plata, Mesías impulsó la producción de espumosos en la comarca, guiado por su carácter perfeccionista, romántico y “afrancesado”, fruto de su formación enológica en Avignon. Bajo su liderazgo, la bodega se convirtió en un referente dentro de la Denominación de Origen Cava, conquistando paladares y mercados más allá de Extremadura.

Su lucha no se limitó a la bodega. Mesías fue uno de los tres valientes empresarios que, en los años 80, iniciaron una larga batalla legal contra las restricciones impuestas por la DO Cava, que solo reconocía zonas productoras en Cataluña. Su empeño culminó con una sentencia del Tribunal Supremo que permitió que todo el término municipal de Almendralejo quedara amparado por la denominación.

Incluso tras su jubilación, a los 70 años, Aniceto Mesías siguió transmitiendo su experiencia y conocimientos a las nuevas generaciones de enólogos mediante charlas y seminarios. En sus últimas intervenciones públicas no dudaba en criticar la falta de apoyo al sector y las limitaciones impuestas al crecimiento del viñedo en la región:

En 2004, también se pronunció contra el boicot a los cavas catalanes, recordando que “la calidad no se puede vender” y que el vino debía ser siempre un puente de unión, no de confrontación.

Su bodega, Vía de la Plata, seguirá siendo testigo de su pasión por el cava y de su afán por innovar sin perder la esencia de la tradición. Su famoso cava rosado, elaborado con garnacha y un toque de chardonnay, era motivo de orgullo personal y símbolo de su forma de entender la enología: calidad, equilibrio y respeto a la tierra.

La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo ha expresado su pesar con un comunicado en el que “traslada sus condolencias a la familia y amigos de Aniceto Mesías, y a todos aquellos que compartieron con él una vida dedicada al mundo del vino y la enología”.

Con la muerte de Aniceto Mesías Iglesias, Extremadura despide a un pionero, un luchador incansable y un apasionado del vino que, con valentía y visión de futuro, logró que las burbujas del cava llegaran para quedarse en Almendralejo.