El matadero de Cáceres necesita una inversión de 3 millones de euros para reabrir

Las opciones de que Cáceres vuelva a contar con un matadero son pocas por no decir que prácticamente ninguna, al menos a través del camino seguido con anterioridad por el ayuntamiento: sacar a licitación el uso privativo de las instalaciones que son propiedad municipal y que la empresa adjudicataria realice la inversión para después poder amortizarla durante el periodo de vigencia del contrato. Los servicios técnicos del ayuntamiento calculan que la inversión que se tendría que acometer para recuperar el edificio y las instalaciones sería de aproximadamente 3,3 millones y consideran que sería inviable que por parte de una adjudicataria se afrontase el gasto, aunque el contrato fuese por un periodo de 25 años.

El informe se ha redactado en respuesta a la moción presentada en el pleno de octubre por los concejales no adscritos Francisco Alcántara y Mar Díaz. El pleno de la corporación local aprobó por unanimidad en esa sesión que se valorase por los servicios técnicos la inversión necesaria para acondicionar las instalaciones del matadero e iniciar los pasos para una nueva concesión demanial o de dominio público de las instalaciones del matadero, que dejaron de utilizarse en el verano de 2018, cuando la empresa que tenía la concesión, la Agrupación Cacereña de Industriales de la Carne, entregó las llaves al consistorio 

Lo que se aconseja en el informe es que primero se realice un estudio de mercado y un plan de viabilidad de la actividad de matadero para conocer el volumen de negocio posible y las instalaciones necesarias. Desde 2013 ya no es obligatorio que el ayuntamiento mantenga el matadero como un servicio público. Entonces estaba en vigor el contrato de concesión que el ayuntamiento mantenía con la agrupación, que se prorrogó pese a que en 2017 el ayuntamiento declaró la prohibición de contratar con la agrupación al no hallarse al corriente en el cumplimiento de las obligaciones tributarias y de la Seguridad Social. 

El ayuntamiento convocó un nuevo procedimiento de concesión demanial o uso de las instalaciones, ya no podía ser de concesión para la gestión indirecta del servicio, y en 2018 lo adjudicó a la empresa Taurica y Simón. La relación iba a ser por 20 años y la empresa se comprometía a realizar la inversión de 550.000 euros solicitada por el consistorio. Pero no pudo materializarse por el estado en el que se entregaron las instalaciones por parte de la agrupación. Entonces, en el otoño de 2018, los desperfectos en el matadero se valoraron en aproximadamente 200.000 euros. Ahora para la puesta en marcha de toda la instalación se necesitarían 3,3 millones.

La inversión para la recuperación de las instalaciones no se podría hacer con cargo a la empresa que se quedase con un nuevo contrato de uso porque el coste financiero anual sería de 180.000 euros para un periodo de 25 años. Los servicios técnicos calculan en su informe que el déficit anual del contrato superaría los 150.000 euros y que en la suma de los 25 años del mismo se alcanzarían los 3,7 millones de euros.

El matadero, cuyo edificio está en la inmediaciones de la carretera de Torrejón el Rubio, se construyó tras el acuerdo que alcanzaron la Junta y el ayuntamiento plasmado en un convenio que se firmó en 1996. Entonces se calculó la inversión en 125 millones de pesetas (750.000 euros). El contrato de concesión del servicio público de matadero se adjudicó en el año 2000 a la Agrupación Cacereña de Industriales de la Carne por un periodo que inicialmente iba a ser de quince años.

Las opciones de que el edificio y la parcela vuelvan a utilizarse como matadero son pocas. Primero por la inversión que se necesita, además el ayuntamiento ya no estaría obligado al no tratarse de un servicio público. Segundo porque, por lo recogido en el informe de los servicios técnicos municipales, no sería financieramente viable acometerlo con cargo a un contrato de concesión demanial para el uso de las instalaciones por un privado. Y tercero porque en el mismo informe se indica que ya se ha pensado un nuevo uso para la parcela donde se ubica el matadero, ya que se ha incluido en el pliego de prescripciones técnicas del nuevo contrato para la prestación del servicio de limpieza y recogida de basura para que la empresa adjudicataria lo puede utilizar como instalaciones principales o como base auxiliar para estos servicios.