el 16 de abril
¿Quieres comer sano en Cáceres? Acude al biomercado del Foro este domingo
Ofrece los productos de la Ribera del Marco y Valdeflores con una docena de productores. Incorpora novedades como derivados del pistacho, quesos, untables y cremas de patatera con nueces
Imagen de archivo del Biomercado de Cáceres. / EL PERIÓDICO
El Biomercado en el Foro de los Balbos se celebrará este domingo día 16 de abril tras el parón de la Semana Santa y después de haberse celebrado en el II Encuentro de Oportunidades en el Medio Rural de la provincia de Cáceres ‘Jato’, para seguir dando a conocer los productos de la Ribera del Marco y Valdeflores.
El concejal de Innovación, Jorge Villar, ha señalado que “participará una docena de productores, e incorporamos novedades como productos derivados del pistacho, quesos y untables, y productos tradicionales como los embutidos pero con un enfoque innovador, por ejemplo cremas de patatera con nueces”.
Cartel anunciador. / EL PERIÓDICO
Más tiempo para el turista
A través de esta iniciativa se muestran los mejores productos cacereños y es, a juicio del concejal, un modo de reivindicar el producto de proximidad y ecológico, además de ser un gancho más para la permanencia de turistas en la ciudad por más tiempo.
Esta iniciativa está promovida por el Ayuntamiento y gestionada por la cooperativa Actyva, se puso en marcha de forma piloto hace un año dentro del proyecto Urbact Tourism Friendly Cities (TFC) recuperando este espacio que tradicionalmente albergó en el pasado el mercado de abastos durante décadas, y "para reivindicar -ha añadido Villar- nuestras tradiciones, como que la Ribera del Marco sea la despensa de la ciudad, el producto biológico y de proximidad, así como el trabajo que realizan productores, ganaderos y las asociaciones agrícolas”.
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