Airfoods: la empresa que devolverá la vida a la cafetería de la estación de tren de Cáceres

Cáceres volverá a tener cafetería en su estación de tren tras cuatro años sin actividad alguna y apañándose con dos máquinas de vending (café y snacks). Desde que Adif acometió una reforma integral de las instalaciones, el administrador de infraestructuras ferroviarias ha tratado de adjudicar el bar sin éxito. Hasta ahora. Según confirman a este diario fuentes de Adif, será la empresa Airfoods Restauración Cátering la que se encargará de gestionarlo en una oferta conjunta que presentó también por los establecimientos en las estaciones de Plasencia y Mérida.

La cafetería de la estación de tren de Cáceres reabrirá tras cuatro años sin servicio

Durante diez años

Los viajeros que transiten por la estación ferroviaria cacereña podrán disfrutar de un servicio gastronómico a la altura de otras ciudades en las que también opera la compañía, como Madrid, Murcia, Fuerteventura, Alicante, Palma de Mallorca y Santiago de Compostela. La gestión durará diez años, es decir, hasta 2035, con la posibilidad de prorrogar otros cinco años más. La adjudicataria pagará a Adif una renta variable que consiste en un porcentaje del negocio anual de cada local, con una renta mínima de 75.328 euros en el caso de Cáceres. Adif no detalla fecha concreta para la apertura pero avanza que "en las próximas semanas adecuará y equipará el establecimiento para después empezar a prestar el servicio".

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Airfoods, estrella de la restauración en ruta

Los 124 metros cuadrados que tiene el local cacereño y los 198 que ocupa su terraza volverán a tener vida gracias a Airfoods, que desde el 14 de mayo de 2003 se dedica a la prestación de servicios a empresas, en especial a aquellas dedicadas al catering, servicios de comedor, proveedores de materias primas para empresas de restauración y distribuidoras de productos elaborados y semi-elaborados. Es decir, su actividad principal reside en la explotación de puntos de venta de restauración, comercial y colectiva, principalmente en aeropuertos, estaciones de tren y centros comerciales.

Tras unos primeros años pausados, repuntó en 2009 al conseguir tres contratos en la nueva terminal del Aeropuerto de Barcelona, donde explotó diversas marcas durante nueve años. La consolidación global llegó en 2010, tras ganar dos concursos más en el Aeropuerto de Alicante. La pandemia por covid-19 supuso un golpe en la facturación de la compañía, pero en mayo de 2023 volvió a los niveles de actividad previos al confinamiento, tras finalizar el año con unos beneficios de 471.000 euros, según el informe de cuentas. Actualmente, emplea a unos 150 trabajadores.

Colaboración con marcas reconocidas

Especializada en la restauración en ruta, fue pionera en introducir en los aeropuertos españoles el concepto de marca implantada, con la firma de acuerdos (todavía en vigor) con marcas internacionales como Subway, Costa Coffee y Ben & Jerrys, entre otras. Simultáneamente, añadió conceptos nacionales de éxito, como Tabernas Lizarrán, Pasta City, Telepizza, Cantina Mariachi, etc.

Las adjudicaciones más recientes por parte de Airfoods, antes de las extremeñas, han sido Palencia y Burgos, ambas llevadas a cabo el pasado año en las estaciones ferroviarias, también por un periodo de diez años.