Euforia en Malpartida con el periodista José Ribagorda, Premio Patatera de Honor

Tradición, gozo, disfrute, pasión. La octava edición de la gala de honor de la Pedida de la Patatera de Malpartida de Cáceres se puede definir de muchas formas, pero todas conducen hacia lo mismo: una mirada al pasado para vivir y disfrutar aquellas tardes del siglo XIX en la que los Quintos pedían este barato embutido para luego degustarlo en las tabernas del pueblo entre risas. Se perdió, pero el fervor popular no llegó a morir y resurgió para convertir el festivo del martes de Carnaval en el día por y para el que viven los 4.000 malpartideños. 

En la víspera del gran día, las butacas del salón de actos de la casa de cultura de la localidad se llenaron hasta arriba para ver cómo dos instituciones, una a nivel nacional y otra local, se llevaban merecidos premios por su trabajo. Por un lado, el periodista y divulgador gastronómico José Ribagorda. Por otro, la residencia de mayores y centro de día Santa Ana de Malpartida.

"La patatera da identidad y personalidad a Extremadura"

¿Lloverá en la Pedida de la Patatera de Malpartida de Cáceres?

Tras una breve presentación de cómo se vive la fiesta en Malpartida de Cáceres, con la música de la charanga y el pregón del alcalde, comenzó la gala conducida por Maripaz Leo, coordinadora de turismo de la localidad. De hecho, el regidor, Alfredo Aguilera, era el primero en asegurar que «el lleno estaba asegurado al ser una gala consolidada en el calendario festivo de la localidad». Es importante remarcar la atracción que tiene que los galardonados estén presentes en el acto: «Que vengan personas tan mediáticas siempre suma. Son un gran aliciente».

Ribagorda estaba galardonado con la ‘Patatera de honor’ por su labor periodística durante 30 años en informativos. En su discurso, incidió en que es «una distinción que me hace especial ilusión. No es solo el producto, es la tradición y la forma de preservar las costumbres. No entiendo el presente sin un conocimiento exhaustivo del pasado». «La patatera da carácter, singularidad y personalidad a Malpartida. Y yo me he ocupado a la cocina sencilla, a la de siempre. Es el recuerdo de nuestras madres y nuestras abuelas», finalizó.

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Amenizado por la banda Moon Music, que desató los aplausos del público, se entregó también el premio ‘Patatera popular’ al centro de día y residencia Santa Ana. El encargado de recogerlo fue Óscar Ahijón, gerente de la empresa Nexus Integral, que gestiona el recinto desde hace doce años. Cuenta orgulloso que «nos llamó la atención la sensibilidad con nuestro gremio porque, desde la pandemia, estamos acostumbrados a que las noticias relacionadas con nosotros sean negativas». Los casi 80 usuarios a los que atienden a diario unas 31 trabajadoras de la ciudad «se volvieron locos con la noticia». «Hay ocasiones en las que se sienten un poco apartados de la sociedad, pero cuando concibieron que su pueblo les había galardonado se pusieron muy felices», explica Ahijón, que recuerda que pasaron varias horas el pasado viernes embutiendo patatera.

Mejor tapa de patatera

Además de los galardones, entregaron los premios a la mejor tapa de patatera para profesionales y los premios del concurso popular. El primero se lo llevó el restaurante del Museo Vostell Malpartida por segundo año consecutivo. Regentado por Ana Roncero y Juan Álvarez, prepararon un pan de coca con una capa de patatera, que lleva berza, caballa ahumada y una perla de crema de Torta del Casar. Más allá del premio, ponen el foco en que es una concurso para seguir divulgando el producto.

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Por último, el primer premio del concurso popular dotado con 100 euros fue para Inés Gómez Hidalgo, que creó las ‘Malparcookies’. En segundo lugar quedó Pedro del Moral Galán, que hizo bacalao de baja temperatura con velo de naranja sobre salsa de patatera y se llevó 50 euros. El jurado lo compusieron Pepe Valadés y Valentín Domínguez, de la Cofradía Extremeña de Gastronomía, y Benito Sosa, cocinero del restaurante casareño Casa Claudio.

Y con esto, llega el momento de que toda Malpartida de Cáceres salga a la calle con sus carrozas, su patatera y su música. Llega la hora de disfrutar, canta y bailar. ¡Es el día grande, es la Pedida de la Patatera!