XVIII edición
Extregusta en Cáceres: sol y tapas a tres euros
Se estrena un concurso de cerveza, contará con 23 expositores (uno más que en 2024) y ofrecerá más de un centenar de tapas
El ticket se mantiene a 1,50 euros, pero la mayoría de las elaboraciones culinarias requerirán de dos tickets
Fotogalería | Todo listo para Extregusta /
Después de varios meses pasados por agua, el sol y las buenas temperaturas (se prevén este fin de semana en Cáceres que superen los 25 grados) se ha aliado con Extregusta (aunque supondrá un desafío para los alérgicos en pleno vergel de Cánovas). Un evento masivo que tiene un largo historial de cancelaciones y baile de fechas por la lluvia, que ha arruinado en numerosas ocasiones la cita estrella de la Institución Ferial de Cáceres (Ifeca), que necesita resarcirse después de una triste Feria del Libro (con apagón incluido).
DOP e IGP
Todas las tapas deben incluir, al menos, un ingrediente con Denominación de Origen Protegido (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP), para hacer más autóctona esta feria de sabores.
El montaje en Cánovas ya se ha finalizado y la feria gastronómica se inaugura este viernes, a mediodía. Contará con 23 expositores (uno más que en 2024) y ofrecerá más de un centenar de tapas, que degustarán miles de personas; además, el evento gastronómico se ha abierto a las asociaciones de vecinos de Cáceres con un concurso que se celebrará este sábado para promocionar la gastronomía local y se ha programado el primer concurso profesional de cerveza.
Horario
La feria tendrá un horario ininterrumpido de 12:30 a 18:30 horas. Como novedad, el viernes se celebrará el I Concurso Profesional de Despacho de Cerveza, para “crear experiencias gastronómicas únicas, donde la cerveza y la gastronomía se encuentran y sorprender a todos los sentidos”. Y se entregará el I Premio al Mejor Despacho de Cerveza de Extregusta 2025.
El sábado tendrá lugar el I Concurso Popular Extregusta, en el que participarán representantes de las asociaciones incluidas en la Agrupación Vecinal de Cáceres, y tendrán que elaborar un plato típico de la gastronomía cacereña. «El objetivo es que se mantengan las tradiciones», señala el concejal de Comercio, Jorge Suárez.
Pequechef
Y ya el domingo regresará a Extregusta el Pequechef, una actividad dirigida a los más pequeños, para que elaboren un plato con la supervisión de monitores. Está previsto para un grupo de 30 menores. El precio de los tickets es de 1,50 euros, y la mayoría de las tapas requerirán de dos tickets para su degustación. Así que el pincho sale a 3 euros. El presupuesto de la feria ronda los 35.000 euros.
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