La consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura y el Ayuntamiento de Acehúche han prorrogado el convenio por el que se concede al consistorio una ayuda directa para la ejecución de las obras del Centro de Interpretación del Queso de Cabra y las Carantoñas hasta el 30 de agosto del 2019. No obstante, dicha ayuda queda condicionada a la existencia de crédito adecuado y suficiente en el próximo presupuesto. El municipio cacereño es conocido por el queso de cara, de hecho, tal es su tradición que anualmente se celebra una feria monográfica sobre este producto. Un evento, además, que cada año atrae a miles de visitantes, además de contar con la participación no solo de otros queseros de Extremadura, sino también de Andalucía, Castilla-La Mancha y Aragón. Una feria en la que también se realizan visitas guiadas a queserías.