El queso y los toros, protagonistas de este sábado en la ciudad trujillana

La ciudad trujillana vive este sábado, una de las jornadas más intensas y multitudinarias del fin de semana, debido a la celebración de su XXXVIII Feria Nacional del Queso, que terminará mañana, a las cuatro de la tarde, con el cierre del recinto ferial.

Así, desde el jueves, cuando tenía lugar la inauguración y a pesar de las previsiones de lluvia, la plaza Mayor se ha convertido en el epicentro gastronómico de la región, con la presencia de 80 expositores y un centenar de variedades de queso, de todas las comunidades del país, a lo que se suman cuatro bodegas extremeñas. 

Precisamente, esta mañana, a las once, en el Mercado Regional, se desarrollará uno de los eventos más esperados y representativos del programa, la cata-concurso. 

De esta manera, como viene siendo habitual, el jurado valorará los quesos de cabra y oveja del encuentro, en las modalidades de pasta blanda y pasta dura.

Cabe recordar que el resultado del concurso se conocerá a las 16,30, cuando se entregarán los trofeos en el espacio de Cajalmendralejo, uno de los patrocinadores.

Como en las últimas ediciones, también se otorgará un premio especial a la innovación, creado para poner en valor los quesos que no pueden enmarcarse en las dos principales categorías de la tradicional cata-concurso. 

Festejo taurino

Otra de las propuestas enmarcadas en el programa ferial, es la celebración del festejo taurino que tendrá lugar en la plaza de toros La Piedad, a las seis de esta tarde y que esta vez, contará con los diestros Miguel Ángel Perera, Borja Jiménez y Pablo Aguado. Los seis toros que se lidiarán, pertenecen a la ganadería de Sancho Dávila. 

Las entradas se pusieron a la venta el día 14 de abril, por parte de Funtausa, la empresa promotora, con precios que oscilaban entre los 30 euros y los 53 en la zona de sol y entre los 40 euros y los 75, en la de sombra, tal y como podía apreciarse en la web, en la que podían elegirse las localidades. El pasado jueves, con el inicio del puente, aparecían reservadas cerca de 115, en la zona de sombra. 

Inés Rubio, la alcaldesa, señaló en la presentación del cartel que «acciones como estas, además de fomentar la afición, llenan de contenido nuestra feria del queso y son un motor y un revulsivo económico para la ciudad».