Las citas, 5 y 12 de junio
El Valle del Jerte abre sus puertas para descubrir el proceso de producción del 'oro rojo' de la comarca
La agrupación de cooperativas organiza visitas guiadas a sus instalaciones con el fin de mostrar el proceso artesanal que conlleva la producción de la cereza
El paraíso de la cereza está en el Valle del Jerte: las imágenes /
La Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte organiza una serie de visitas guiadas a sus instalaciones durante el mes de julio, en plena campaña de recolección de la cereza, con el fin de mostrar el proceso artesanal que conlleva la producción del 'oro rojo' jerteño.
La comarca se encuentra en plena celebración de la Cerecera 2025, que cuenta con un programa cultural, gastronómico y festivo que invita a descubrir el territorio durante la recogida de su fruto más representativo. En este contexto, los próximos 5 y 12 de julio, la Agrupación de Cooperativas abrirá sus puertas para dar a conocer la recolección, selección, envasado y transporte de las cerezas y picotas del Jerte a los mercados de medio mundo.
Productos
También, mostrarán a los visitantes las alternativas que desde las citadas instalaciones se dan a los frutos que no son aptos para el mercado, tales como fabricación de licores, aguardientes y mermeladas.
3.500 agricultores
La Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte es de segundo grado y aglutina a unos 3.500 agricultores de 16 cooperativas, todas ellas ubicadas en las comarcas cacereñas del Valle del Jerte y La Vera.
Entre sus productos, se encuentra como 'estrella' la cereza, con una cosecha media cada temporada de unas 15.000 toneladas, aunque tiene otros como las frambuesas, castañas, higos frescos y secos, aceitunas de mesa y de almazara, ciruelas, grosella, mora y la obtención de licores y aguardientes mediante la destilación de frutas.
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