Innovación
La DOP Torta del Casar, nuevo socio del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario
La asociación empresarial ofrece servicios de investigación, desarrollo, innovación, formación e información comunes para contribuir al desarrollo competitivo del sector y la seguridad de los consumidores
Torta del Casar sobre pan. / E.P.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casarse ha incorporado como socio numerario al Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (Ctaex), que ofrece servicios de investigación, desarrollo, innovación, formación e información comunes para contribuir al desarrollo competitivo del sector y la seguridad de los consumidores.
La incorporación de la D.O.P Torta del Casar a la mencionada asociación empresarial extremeña sin ánimo de lucro se ha materializado recientemente durante una jornada celebrada en la sede del centro en Badajoz.
El encuentro acogió la asamblea general ordinaria y extraordinaria de socios, una sesión de bienvenida a los ocho nuevos socios y una jornada técnica sobre digitalización y ayudas a empresas, clausurada por el Consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, y el presidente de Ctaex, Juan José Manzanero.
El director del Consejo Regulador D.O.P Torta del Casar, Javier Muñoz, destaca los proyectos que se están llevando a cabo y que "entroncan directamente con las actividades del Ctaex, lo que a partir de ahora supondrá una mayor interrelación con sus áreas de investigación y, por tanto, un mayor beneficio para el consejo".
Asimismo, la D.O.P. podrá disfrutar de beneficios especiales en el uso de laboratorios de análisis, ensayos agrícolas, desarrollo de nuevos productos, formación técnica, etc., según informan desde el Consejo Regulador de la Torta del Casar en nota de prensa.
Innovación
Con esta asociación, la D.O.P Torta del Casar "refuerza su apuesta por la innovación y el compromiso con la seguridad y satisfacción del consumidor".
El Ctaex, se indica, constituye "un referente tecnológico en el sur y oeste de la Península Ibérica y una de las entidades con mayor peso técnico en innovación agroalimentaria a nivel estatal".
A través de proyectos centrados en el ámbito de la sostenibilidad, digitalización, biotecnología y economía circular, la incorporación de la D.O.P Torta del Casar al centro va a permitir "impulsar su desarrollo a la vez que ésta aportará al centro su apoyo y conocimientos del sector".
68 socios
Así, formará parte de un espacio de cooperación e innovación abierta que engloba a 68 socios numerarios de distintos sectores de actividad dentro de la industria agroalimentaria.
En este sentido, Muñoz indica que toda vez incorporados a la asociación, las relaciones a generar con otros socios del Ctaex son uno de los objetivos del consejo, ya que "es seguro que, gracias a los foros de intercambio de conocimientos, se podrán generar nuevos proyectos", por lo que "la cooperación será fructífera".
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