Casar de Cáceres celebra la 10º Feria Europea del Queso, del 9 al 11 de octubre, con el sello de mejor evento quesero
La cita, que se enmarca en la 32ª Semana de la Torta del Casar, llenará el municipio de sabor y actividades, con una Feria que este año crece hasta alcanzar los 30 stands
El embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae, con la alcaldesa de Casar de Cáceres visita un stand. / EL PERIÓDICO
Casar de Cáceres afronta este año su gran semana gastronómica con un reconocimiento especial bajo el brazo. La celebración vinculada a la Torta del Casar llega después de haber sido distinguida en los Premios QdeQuesos 2025 como mejor evento público del mundo del queso, un sello que refuerza una cita que volverá a convertir la localidad en punto de encuentro para aficionados, productores y visitantes. También trabaja para ser Fiesta de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura.
La 32 Semana de la Torta del Casar, que se desarrollará del 5 al 11 de octubre, volverá a combinar gastronomía, tradición, divulgación y ocio con un amplio programa de actividades para todos los públicos. Degustar quesos de distintos puntos de España y Portugal, probar tapas elaboradas con Torta del Casar, participar en catas, aprender a elaborar queso o acompañar a un rebaño por una cañada real serán algunas de las posibilidades durante estos días.
La carpa de la Feria del Queso de Casar de Cáceres llena de público. / EL PERIÓDICO
Quesos de España y Portugal
Uno de los grandes atractivos llegará con la X Feria Europea del Queso, que se celebrará en la plaza de Sancho IV los días 9, 10 y 11 de octubre. Los visitantes podrán conocer, degustar y adquirir quesos procedentes de Extremadura, Asturias, Cantabria, Euskadi, Cataluña, Baleares, Galicia y Castilla y León, además de productos llegados desde las regiones portuguesas Centro y Alentejo.
La feria abrirá los días 9 y 10 de 12.00 a 20.00 horas y el domingo 11 de 12.00 a 18.00 horas. Junto a los quesos habrá propuestas de vinos, cavas y cervezas y actividades como el Desafío Quesero, pensado para poner a prueba los conocimientos y habilidades de los participantes.
El queso también llegará directamente a la hostelería local a través de la 17 Ruta de la Tapa con Torta del Casar, que se prolongará durante toda la semana. Ocho establecimientos de Casar de Cáceres ofrecerán elaboraciones en las que este producto será protagonista, con un premio para la mejor propuesta elegido por un jurado profesional.
El folclore local es otro de los atractivos de la Feria del Queso de Casar de Cáceres. / EL PERIÓDICO
Catas para aprender y disfrutar
El programa reserva además un espacio destacado para las catas. Una de las propuestas será "Quesos que cuentan historias", una experiencia que reunirá cinco quesos con denominación de origen de España: Cabrales, Mahón-Menorca, Idiazábal, Acehúche y Torta del Casar, acompañados de vinos y espumosos extremeños y elaboraciones culinarias.
También habrá catas de grandes quesos artesanos presentes en la Feria Europea, sesiones de Torta del Casar con vinos y espumosos de Ribera del Guadiana y degustaciones de quesos pertenecientes a la Ruta del Queso de Extremadura.
La intención es que el visitante no solo pruebe el producto, sino que pueda conocer mejor sus características, sus diferencias y las posibilidades gastronómicas que ofrece.
La feria está catalogada como Evento Público del Mundo del Queso. / EL PERIÓDICO
Hacer queso, cocinar o ser juez por un día
La programación busca también la participación directa del público. Durante el fin de semana se organizarán talleres de elaboración de queso para todas las edades, artesanía con lana y cocina infantil con Torta del Casar.
Entre las propuestas más originales figura "Juez de quesos por un día", un concurso destinado a aficionados que permitirá acercarse de una forma diferente al proceso de valoración de este alimento.
Habrá además una actividad inclusiva en colaboración con Adiscasar y Fundación Cooprado, con el objetivo de que diferentes colectivos puedan participar y disfrutar también de la Torta del Casar.
Una mañana entre ovejas y cañadas
La tradición ganadera tendrá uno de sus momentos más esperados el domingo 11 con la 20 Ruta Trashumante. La actividad propone un recorrido senderista circular de ocho kilómetros y dificultad fácil que partirá desde la plaza de Sancho IV.
Los participantes llegarán hasta la Casa de los Pinotes para recoger un rebaño de ovejas y continuar después por la Cañada Real Soriana Occidental hasta el descansadero de La Retoña. Allí podrán degustar las tradicionales migas y asistir a una demostración de perros pastores.
La ruta seguirá posteriormente por la ermita de Santiago hasta la plaza de España, donde se realizará una demostración de ordeño. A la vuelta habrá además sorteos de lotes de quesos entre los participantes. La organización ha establecido un máximo de 1.500 plazas.
Mercado, museo y música en directo
La experiencia se extenderá también por distintos espacios del municipio. El Mercado Tradicional y Artesanal reunirá más de 40 puestos con productos de alimentación y artesanía en cuero, madera o textil durante los días 9, 10 y 11 de octubre en el Paseo de Extremadura.
El Museo del Queso Torta del Casar ampliará igualmente su protagonismo durante la feria, mientras que diferentes exposiciones permitirán recorrer la historia gráfica y fotográfica vinculada a esta celebración.
A todo ello se sumará la música en directo. Aurelio Gallardo actuará el viernes 9 en el Paseo de Extremadura, Aarón Sevilla lo hará el sábado 10 en el campo de fútbol municipal y Raya Evolution cerrará la programación musical el domingo 11.
Casar de Cáceres volverá así a hacer de la Torta del Casar mucho más que un producto gastronómico. Durante una semana será el hilo conductor de rutas, degustaciones, talleres, tradición ganadera, comercio y ocio en una edición que, además, llega avalada por un reconocimiento internacional que sitúa a la cita entre los grandes eventos dedicados al queso.