El presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura ha puesto en marcha una iniciativa que pone en valor la gastronomía extremeña. Cáceres contará con una Biblioteca Gastronómica como espacio para preservar viejas recetas y presentar eventos. Este proyecto es ‘único’ en España, ya que incluye una biblioteca que pretende recopilar viejas recetas y preservarlas, pero también plantea un punto de encuentro del sector. Se trata de una idea que surgió del tirón de la gastronomía tras ostentar la ciudad, en 2015, del título de Capital Española de la Gastronomía.
