Un año más los World Cheese Awards ha seleccionado los mejores quesos del mundo. Si bien, este año España no ha brillado como en el 2021, que se alzó con 27 premios, 17 han conseguido el sello super gold, y uno de ellos es de Badajoz.
El año pasado este prestigioso certamen se celebró en Oviedo y un queso de Jaén se convirtió en la mejor del mundo. Para 2022, los organizadores se han desplazado a Newport (Gales) y un queso gruyere ha relevado al español como el mejor.
El queso extremeño: Buenavista
La quesería Buenavista se encuentra en Ribera del Fresco. Se trata de un queso curado de leche cruda de oveja, de formato mediano, de 450 gramos, intenso, añejo y, que según los expertos, representa con fidelidad la fuerza de la lecha de oveja. El precio asciende a 9,5 euros.
El resto de queso galardonados
- Queso curado Vega de San Martín. De la quesería El Bosqueño
- Queso Puigpedrós. Se elabora en la quesería Moli de Ger, en Girona.
- Queso azul Ybleu. Elaborado por la quesería Los Payuelos (Sahelices del Payuelo, León).
- Ahuyentalobos. Se elabora en el valle navarro del Baztán.
- Queso Joven El Sereix. Lo elabora la quesería El Sereix, en el municipio alicantino de Mutxamel.
- Queso Betara. De la quesería Betara, ubicada en el municipio barcelonés de Perafita.
- Queso curado pata de mulo Los Payuelos. Quesería de León.
- Oveja Finca de Uga. De la quesería Finca de Uga, en Canarias.
- Pajonales curado. Quesos Bolaños, en Las Palmas de Gran Canaria.
- Queso con miel y orégano Villarejo. Elaborado en Villarejo de Fuentes (Cuenca).
- 5QS Súmmum. Se elabora en Cádiz la empresa Alimentias.
- Adiano Manchego Artesano DOP Viejo. Se elabora en el municipio de El Campillo (Ciudad Real).
- Ojos del Guadiana Reserva. Elaborado por una cooperativa de Daimiel (Ciudad Real).
- Queso Gran Reserva Hacienda Guijoso. De Hacienda Pago Guijoso, una quesería y bodega que elabora este queso manchego.
- Campobello Curado. Elaborado por Lactalis con mezcla de leche de cabra, oveja y vaca-
