Premios Turismo IX edición
El queso que triunfa en todas las ferias, listo para degustar
Los invitados serán agasajados con Torta del Casar, que ha logrado un gran éxito en Trujillo
Denominación de Origen Torta del Casar. / EL PERIÓDICO
Los invitados esta noche a la IX edición de los Premios Turismo serán agasajados con Torta del Casar DOP, el queso extremeño que ha triunfado en la última edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, celebrada hace unos días. Una de sus queserías inscritas, resultó ganadora en la categoría de queso de oveja pasta blanda de la XXXVIII cata - concurso de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, dando a la Denominación de Origen su décimo segundo galardón consecutivo, y vigésimo primero en los 25 años en que se tiene presencia en esta feria.
El director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha indicado que «para el Consejo Regulador es un premio muy señalado». «Llevamos 25 años acudiendo a la feria del queso de Trujillo como Denominación de Origen y en veintiuna de las ediciones un queso DOP Torta del Casar se ha alzado sobre los demás en esta cata-concurso, lo que refrenda el sistema de calidad implantado».
El consejo regulador Torta del Casar contaba en la Feria del Queso con un espectacular stand al que concurrían las queserías amparadas.
Los quesos DOP Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.
La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso DOP Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.
Las más altas autoridades de la región y los empresarios del mundo del turismo disfrutarán de un queso reconocido y apreciado por los expertos.
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