Comer sin gluten en Extremadura, ruta de establecimientos adaptados

La Asociación de Celíacos de Extremadura (ACEX) trabaja día a día para que las personas con enfermedad celíaca vivan con mayor tranquilidad, también cuando salen de casa. Porque sí: ser celíaco no significa renunciar a comer fuera, ni a disfrutar de una comida familiar, una excursión escolar o una cena con amigos.

Su portal www.celiacosextremadura.org ofrece una guía imprescindible para moverse por la región sin riesgo, con información útil, clara y actualizada sobre restaurantes, hoteles, comedores escolares y puntos de venta de productos sin gluten.

Comer fuera de casa sin miedo

Salir a comer puede ser una fuente de ansiedad para las personas celíacas y sus familias. Pero una buena planificación y la implicación del personal de cocina marcan la diferencia. Desde ACEX se aconseja informar claramente al establecimiento sobre la dieta sin gluten, ofrecer listas de alimentos aptos y peligrosos, y siempre que sea posible, hablar con cocineros, monitores y cuidadores.

También es importante no confiarse: hay que asegurarse de que todo el personal implicado, no solo quien cocina, conoce las pautas básicas para evitar la contaminación cruzada.

Fiestas, excursiones y celebraciones también sin gluten

La buena noticia es que hoy día existe una amplia gama de productos salados y dulces sin gluten, lo que facilita que los más pequeños puedan disfrutar de cumpleaños, excursiones escolares o meriendas sin sentirse excluidos.

Gracias al trabajo de asociaciones como ACEX, cada vez hay más centros infantiles, parques de ocio y comedores escolares donde se tiene en cuenta la enfermedad celíaca.

Restaurantes sin gluten en Cáceres y Badajoz

Aquí tienes un listado de establecimientos colaboradores con ACEX y/o FACE que ofrecen opciones seguras para personas celíacas, en muchas localidades de Extremadura:

CÁCERES

• Trujillo: Mesón La Cadena
• Logrosán: Geobrasería Minas de Logrosán
• Hervás: Restaurante Más Que Parrillas, El Patio
• Cáceres ciudad: La Malinche, El Globo, Tapería 8º Arte, La Estancia, El Montaito
• Navalmoral de la Mata: La Terrazita
• Plasencia: Restaurante Gredos

BADAJOZ

• Badajoz ciudad: Catering Cantueso, La Rebotica, Galaxia, El Extremeño Pollos Asados, La Marmita, La Cosa Nostra, El Viejo Bar, Mediterránea Tapería
• Fuente de Cantos: Restaurante La Estación
• Jerez de los Caballeros: Café Burger Villa Romana
• Mérida: Asador Chapata, Yoyogurt, La Extremeña, Los Segovianos, Tapería del Sur, A de Arco
• Villanueva de la Serena: Café Bar Imperial
• Zafra: Restaurante El Acebuche
• Los Santos de Maimona: Salones Tele, Las Barandas
• Montijo: Restaurante El Polígono

Alojamientos que cuidan de ti

Dormir tranquilo y comer seguro también es posible gracias a los hoteles que colaboran con ACEX y ofrecen menús adaptados para sus huéspedes.

Hoteles en Cáceres

• NH Collection Palacio de Oquendo
• Palacio Carvajal Girón (Plasencia)

Hoteles en Badajoz

• Hotel Restaurante Oasis (Jerez de los Caballeros)
• Hotel Al Jardín (Villanueva de la Serena)

Puntos de venta con productos sin gluten

En varias ciudades de la región existen tiendas especializadas o con sección apta para celíacos:

Cáceres

• La Boutique del Pollo
• Paradise Market
• Sana Locura
• Mi Dulce Esther

Parques y centros de ocio también se suman

Porque jugar, celebrar y pasarlo bien debe ser seguro para todos, algunos centros de ocio ya tienen menús y meriendas adaptadas:

• Mérida: Centro de Ocio Sonrisas
• Badajoz: Eurobaby Parque de Ocio Familiar, Tesoro Piratas Parque de Ocio Familiar

Un paso más hacia la inclusión

Comer sin gluten en Extremadura es cada vez más fácil gracias a la implicación de restaurantes, hoteles, colegios y centros de ocio que entienden la importancia de una alimentación segura, sin barreras y sin exclusiones.

Y por supuesto, al trabajo incansable de asociaciones como ACEX, que informan, sensibilizan y acompañan a quienes conviven con la celiaquía.