Edición navideña
Los 12 nuevos Soletes de Extremadura donde celebrar la Navidad: restaurantes, conventos y cafeterías
La Guía Repsol reconoce siete espacios gastronómicos de la provincia de Cáceres y cinco de la provincia de Badajoz
La región acumula ya 156 establecimientos con la pegatina amarilla de Solete
Nuevos Soletes de Navidad en Extremadura
Fue en 2021 cuando la Guía Repsol dio un paso importante para ampliar su mirada más allá de los grandes templos de la gastronomía. Conscientes de que hay numerosos rincones que, por su carácter informal y humilde, nunca aspirarían a un Sol Repsol, nació una nueva distinción: los Soletes, la calificación más joven de la prestigiosa publicación culinaria dirigida a esos espacios con encanto y que se diferencian por su cercanía, su propuesta apetecible y su buen ambiente.
A modo de versión navideña, la guía ha concedido 300 nuevos Soletes a nivel nacional, de los cuales, doce se encuentran en Extremadura. Esta cifra aumenta hasta 156 el número de establecimientos con esta distición en la región.
Tres conventos premiados
La gran novedad de esta edición es el reconocimiento de la repostería conventual. Por primera vez, 26 conventos repartidos por todo el país han sido reconocidos como Soletes, marcando un hito al incluir congregaciones religiosas en una guía gastronómica. Entre ellos, tres pertenecen a la comunidad extremeña: el Convento de Santa Clara en Llerena, el Convento de Nuestra Señora de la Salud en Garrovillas de Alconétar y el Convento de San Pablo en Cáceres. Un premio que se debe a las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia.
Convento de Santa Clara en Llerena / Javier Sierra
Restaurantes, bares y churrerías
El resto del listado regional está compuesto por bares de barrio que traen recuerdos de toda una vida, restaurantes elegantes donde se unen grupos grandes y pequeños y una de las churerrías más queridas por la ciudadanía cacereña. Unos espacios que se vuelven aun más especiales en fechas clave de la Navidad, con esa sobremesa que se queda grabada durante años, el primer brindis del año o el chocolate con churros después de un paseo por la ciudad iluminada.
En la provincia de Cáceres, destacan La Vieja y ¡Churros Factory! en la capital; La Bodega de Pérez en Montánchez; y La Parrilla y La Casuca en Plasencia.
En la provincia de Badajoz, añaden este sello Neo Dadá y Mentidero en Badajoz, La Tahona en Alconchel y Asador Donoso en La Haba.
Soletes repartidos por todo el país
Un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional, busca continuamente qué sitios merecen este distintivo, poniendo especial énfasis en cubrir cada rincón del país. Con esta última entrega, ya son más de 5.000 establecimientos los que cuentan con la pegatina amarilla de Solete en su puerta. Son lugares que puedes consultar en la web de Guía Repsol o desde la aplicación, donde tienes la posibilidad de geolocalizarlos, guardarlos en favoritos o trazar rutas de viaje en los que visitarlos.
- Muere Robe Iniesta a los 63 años, voz y alma de Extremoduro
- Extremadura concederá ayudas de hasta 14.000 euros para la rehabilitación de viviendas
- Extremadura abre el plazo para solicitar las ayudas de 40 euros al mes para estudiar inglés por las tardes
- La Junta no concreta el pago del 2,5% a los funcionarios, pero la subida de 2026 se abonará desde enero
- Una tesis reveló que 'Mayéutica' de Robe escondía una sinfonía secreta sobre el autoconocimiento
- ¿Llegará el PP a la mayoría absoluta en Extremadura? ¿Lo tiene todo perdido el PSOE? Las elecciones, en 6 gráficos
- Estas son las cinco mejores canciones de Robe Iniesta: leyenda absoluta de la música extremeña
- Extremadura siente la muerte de Robe Iniesta: 'Se va la rebeldía y el talento de Extremadura
