La tercera edición de la Ruta de la Tapa Romana Sentia Amarantis, que se celebrará desde hoy hasta el 12 de junio dentro del festival Emerita Ludica, contará con 17 establecimientos hosteleros. El delegado de Turismo, Pedro Blas Vadillo, informó ayer que este año incluye como novedad el concurso que se ha desarrollado en la Escuela de Hostelería para elegir la mejor tapa.

La tapa ganadora, de las tres propuestas por el jurado, se conocerá el último día de la ruta, a las 22.30 horas en el templo de Diana. Los establecimientos ambientados en la época romana y tendrán tapas de "calidad" con un precio máximo de 2,50 euros. Los establecimientos participantes son A de Arco, Trece Uvas, De Portugal +qbacalao, Vino & Arte, Trasiego, La carbonería, Tábula Calda, Parador Nacional de Turismo, Mesón el Lebrel, Serendipity, Artesanos Roco, Vía de la Plata, Sagasta 9, Malacca, Fusiona Gastrobar, Dehesa del Castúo y Dehesa del Castúo MAM. A la iniciativa de han sumado establecimientos hoteleros y pubs de la ciudad. Además, el consistorio emeritense completa la oferta gastronómica con menús romanos en las tabernas del templo de Diana.