Éxito de público en el evento gastronómico
Este es el restaurante de Mérida que ha ganado el premio a la tapa más popular y que deja un gran sabor en la boca
Se trata de un irresistible crocante de bacalao con su torrezno, pilpil rojo, queso de la capital extremeña y un zorongollo balsámico
Una de las tapas participantes en el concurso. / Ayuntamiento de Mérida.
Los cocineros de los bares y restaurantes de la capital extremeña han jugado con texturas, ingredientes, puntos de cocción tratando de sorprender a los comensales, y a los paladares más exigentes durante la celebración de la Ruta de la Tapa Gourmet 2024. El establecimiento de hostelería 'Mirador del Guadiana' se ha erigido como ganador del premio del público del citado evento gastronómico, organizado por el Ayuntamiento de Mérida, con su propuesta "crocante de bacalao con su torrezno, pilpil rojo, queso de Mérida y zorongollo balsámico". Esta actividad con la que se pretende poner en valor la cultura del buen comer a, al tiempo que se "activa el consumo" ha invitado, a su vez, a los clientes a completar su 'pasaporte' y depositarlo en la urna de la Oficina de Turismo de la Puerta de la Villa, optando a los "más de 60 premios de la campaña de los patrocinadores de esta ruta", según ha informado este viernes el consistorio.
Por su parte, el delegado del Turismo, Felipe González, ha destacado los "positivos" resultados del evento para el sector, al tiempo que el ayuntamiento ha celebrado el aumento significativo con respecto a ediciones anteriores del "impacto en redes", al lograrse un alcance de 89.301 personas (11,36 por ciento de aumento en relación al 2023).
Asimismo, González ha avanzado que desde el consistorio se pondrán en contacto con todos los ganadores, a quienes se les hará entrega de los correspondientes premios hasta el próximo 31 de enero de 2025. Las tapas se han convertido ya desde hace tiempo en auténticas creaciones gastronómicas en miniatura.
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