El alcalde, José María Ramírez, publicó el pasado viernes un bando con el que se abre la campaña de matanzas domiciliarias en la ciudad hasta el 31 de marzo del año que viene y en el que se informa de las normas de la campaña de control sanitario de cerdos para el consumo familiar dictadas por la Consejería de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura.
El permiso de autorización de la matanza se solicitará en el negociado de estadística del ayuntamiento de lunes a viernes de 9.30 a 13.30 horas con tres días de antelación a realizar la matanza. El reconocimiento sanitario se podrá hacer por los servicios veterinarios oficiales o por particulares. El horario de reconocimiento de los oficiales será de 8.30 horas a una de la tarde de lunes a viernes. Mientras que los sábados, domingos y festivos que habrá servicio serán los días 21, 28 y 29 de noviembre, 5, 6, 7, 12, 13, 19, 20 y 26 y 27 de diciembre y 2, 9, 10, 16, 23 y 30 de enero. El sacrificio del cerdo deberá realizarse teniendo en cuenta las normas vigentes sobre el bienestar del animal y no se sacrificarán animales con síntomas de enfermedad. Queda prohibida la venta de los productos resultantes.
