La quinta y nueva elaboradora de cava de Almendralejo, Bodegas Dehesa de Arriba, ya trabaja en sus nuevas instalaciones situadas en el polígono industrial (junto a la estación ITV). Según ha sabido este periódico, su maquinaria ya funciona para irrumpir con sus primeros cavas para la Navidad del 2020, ya que es materialmente imposible por tiempo estar en el mercado para las de este año. Sus promotores son 11 socios que se vinculan con las generaciones más jóvenes de Bodegas Martínez Payva. El objetivo es producir su propio vino base y su propia marca de cava.
