El Salón del Vino y la Aceituna (Iberovinac), cancelado el pasado mes de mayo por la crisis sanitaria del covid-19, se celebrará en el año 2021, cambiando así su habitual periodicidad de hacerse en los años pares, al tener un carácter bienal. Así lo ha señalado el concejal Saúl del Amo, quien también ha valorado que se estudia seriamente adelantarlo al mes de abril, algo que tienen que decidir antes de que finalice junio.
También ha adelantado que hay un proyecto en el mes de noviembre para organizar una serie de jornadas virtuales y formativas relacionadas con el vino que convocatoría Infetiba. Esto se ha pensado porque hay otras actividades como el Mayo Enológico o las jornadas de enología del centro universitario Santa Ana que han pasado a ese mes y hacerlas coincidir podría ser algo llamativo.
