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3 LA EDICIÓN NÚMERO 41 SE CELEBRA EN EL CENTRO UNIVERSITARIO DEL 7 AL 10 DE MAYO

Las jornadas de enología de Santa Ana miran al sector agroalimentario

Habrá un congreso especial que tratará otros productos de interés en la región. La Junta apuesta por las jornadas con una formación sobre el sector del aceite

 

Organizadores de las jornadas con Manuel Mejías, secretario general de Políticas Agrarias, a la derecha. - R.C.

RODRIGO CABEZAS prov-badajoz@extremadura.elperiodico.com ALMENDRALEJO
24/03/2019

La edición número 41 de las Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros que organiza cada año de manera ininterrumpida el centro universitario Santa Ana llegan en este 2019 cargadas de novedades. Las jornadas se celebran del 7 al 10 de mayo y se abrirán a todo el sector agroalimentario, ya que por primera vez se incluirá dentro de la programación el I Congreso Agroalimentario de Extremadura. Asimismo, este año contará con una jornada formativa en Olivicultura y Elaiotecnia, participando de manera directa la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta.

La programación se abrirá el martes 7 de mayo con una ponencia sobre los vinos de la cuenca del Guadalquivir impartida por Manuel María López Alejandre, autor de más de diez textos relacionados con la enología y medalla de oro por la Unión de Catadores nacionales.

Después de la presentación de comunicaciones y el almuerzo, sobre las 18.30 horas, se presentará el proyecto ‘Bases etiológicas e histológicas para el control integrado de las enfermedades de la madera de la vid’ por parte de Laura Martín Blanco, investigadora del Cicytex, y María Teresa Guerra, investigadora del centro Santa Ana. Seguidamente, habrá una ponencia sobre el valor de la tecnología en el campo y, a las 20.00 horas, se abrirá el I Congreso Agroalimentario con una ponencia de Luis Miranda, responsable de Agricultura de Syngenta España, que versa sobre la biodiversidad en entornos agrarios y los aspectos ambientales, económicos y sociales que la rodean.

Formación/ Será el miércoles 8 cuando se celebre la jornada formativa en olivicultura y elaiotecnia con una primera ponencia de la olivicultura internacional por parte de Juan Vilar, un consultor estratégico y experto en el sector del aceite a niveles internacionales.

Seguidamente, habrá una visita técnica a una finca y, por la tarde, habrá una ponencia sobre la manzanilla cacereña por parte de Ana Isabel Alonso, directora del departamento de calidad de una prestigiosa almazara llamada As pontis.

El jueves 9 se abrirán las jornadas con una ponencia sobre biofilms y gestión de la higienización en la industria y los nuevos retos para la seguridad alimentaria. Será el profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona, José Juan Rodríguez Jerez, el encargado de la charla.

Por la tarde, sobre las 20.00 horas, destaca la ponencia sobre el presente y futuro del ajo que hará Manuel Vaquero Ortiz.

El viernes 10 será la entrega de premios. Primero se entregará el Premio de Investigación José Luis Mesías Iglesias que reconoce a la mejor comunicación de las jornadas del pasado año. Y además, como novedad, se entregará el I Premio de Investigadores Noveles a la mejor comunicación en el formato póster.

Todas las jornadas tendrán lugar en el centro universitario Santa Ana y acabarán siempre con un vino de honor que este año servirá Bodegas Marcelino Díaz. La clausura de las jornadas dan pie a la inauguración de la octava edición del Mayo Enológico de Almendralejo.