Mejora la madurez de la uva por las lluvias y la bajada de temperaturas

Aunque la vendimia comenzó hace más de tres semanas con la recogida de la uva tinta, la comarca se encuentra ahora plenamente inmersa en la campaña. Desde entonces, Ribera del Guadiana ha realizado cuatro controles en los campos de Tierra de Barros y en otros de la región. Las muestras recogidas por sus técnicos entre el 29 de agosto y el 1 de septiembre han mostrado que bastantes viñedos, en los que aún no se ha recogido el fruto, se encuentran ya en situación de vendimia.

Según la denominación, con estos análisis se ha comprobado una "aceptable evolución" de la madurez fenólica de las variedades de uva tinta. Desde hace una semana, los agricultores comenzaron a recoger la uva blanca, la cual ha adquirido una buena madurez gracias a los factores citados anteriormente. Ribera del Guadiana ha observado una "lenta" acumulación de los azúcares en sus variedades. Han sido las precipitaciones registradas durante esa semana y la baja de temperaturas nocturnas las que han provocado esta mejora de la madurez y además una ralentización de la misma. Ribera del Guadiana concluyó el análisis afirmando que la variedad de garnacha tintorera está evolucionando lentamente, pero "muy bien", y que las variedades de uva blanca presentan una buena evolución del contenido de azúcar, pero han sufrido una brusca bajada de la acidez total.

Ribera del Guadiana ha recogido más de sesenta muestras en los viñedos de Tierra de Barros en las variedades de cabernet sauvignon, tempranillo, cayetana blanca, eva, pardina y garnacha tintorera. A pesar de ello, observa viñedos con graves deficiencias en su masa foliar que dificultan la maduración. Por ello, aconseja vigilar aquellos viñedos de variedades de uva blanca sobre todo, en los que podrían aparecer problemas de podredumbre. Además, como sigue existiendo desigualdades entre viñedos de una misa zona, recomienda vendimiar de forma selectiva, ya que la climatología (por ahora) lo permite y es adecuada para la optimización de la calidad. Por esta razón resulta aconsejable esperar hasta que cada viñedo alcance su punto óptimo de madurez.

Estos consejos los están teniendo en cuenta los agricultores, quienes se encuentran en plena campaña y ya han recogido la uva de aquellos viñedos que han alcanzado su maduración idónea. Aún quedan varias semanas de vendimias, aunque algunos agricultores de la comarca están preparando ya los utensilios para la recogida de la aceituna.