Una exposición recrea los más de treinta años de las Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, que organiza el Centro Universitario "Santa Ana" de Almendralejo para poner de relieve los últimos avances en investigación en el sector.La exposición, que ha sido inaugurada hoy por la directora del Centro, Carmen Fernández-Daza, y el alcalde, José María Ramírez, recoge, además de las actas de todas las ediciones, documentos relacionados con las investigaciones en enología y viticultura que se han presentado a lo largo de estos años.Se trata del primer acto de las XXXIII Jornadas de Viticultura y Enología, que se desarrollarán del 9 al 13 de mayo en el centro Santa Ana, donde se darán cita profesores universitarios, investigadores y estudiantes para conocer los avances.Durante esos días se llevarán a cabo ponencias como el "Tratamiento del aire en salas de crianza" de vino, "Reinventando estrategias", que estará a cargo del que fuera director general de Fomento de Mercados Antonio Gallego, o "Automatización y control del proceso de fermentación, vinificación y almacenamiento del vino".En cuanto a la ponencia cultural, este año será "Poesía y vino" y la ofrecerá la Asociación Cultural "Ventana Literaria".A lo largo de todos los días habrá catas populares, coordinadas por la Asociación Extremeña de Enólogos.Además, el último día, en el transcurso de un almuerzo, se entregará el XXI Premio de investigación José Luis Mesías a alguno de los grupos de trabajo que presentaron comunicaciones durante las jornadas del año pasado.
