En el 2003 se sacrificaron en el matadero municipal 13.000 cabezas de ganado, que han supuesto 913.000 kilos. La mayor cantidad es de ovejas, con 8.025 cabezas, seguidas del vacuno (2.067), cerdo blanco (1.207), ibérico (1.376), 402 de peladillas y 127 de ganado cabrío. Según Fragoso, el punto de equilibrio de este matadero está de 2,5 a 3 millones de kilos.
