Carlos López Fruto, alumno del IES San Fernando de la capital pacense, ganó ayer la octava edición del Concurso Gastronómico organizado por Interatún y el From para difundir la conserva de atún, cuya final tuvo lugar en Benidorm (Alicante), con su receta de crocanti de atún claro en aceite de oliva a la salsa de coco al curry.
Al concurso, en el que participaron 62 Escuelas de Hostelería de España, Alemania, Bélgica, Francia, Italia, Portugal y Reino Unido, se presentaron 167 recetas. Las diez finalistas fueron evaluadas por un doble jurado, uno interno y otro externo.
