NACIMIENTO BADAJOZ
EDAD 62 AÑOS
PROFESION HOSTELERO DESDE EL AÑO 1954
TRAYECTORIA REGENTA LA CASETA MUNICIPAL DESDE HACE DECADAS Y EL BAR DEL CLUB DON BOSCO
Blas Hernández Granado trabaja en la hostelería desde los 8 años, pero a pesar de llevar más de tres décadas encargado de la caseta municipal, en San Juan, y de contar con 58 años de experiencia en el sector, considera que son varias las razones que explican el mal momento por el que atraviesa la feria de Badajoz.
--¿Recuerda cómo empezó en esto de la hostelería?
--Con 8 añitos. Fueron comienzos duros, incluso tuve que emigrar para ganarme la vida.
--Y cuando regresó a España, ¿cómo retomó su vida en Badajoz?
--Volví a mi ciudad en 1973. En ese momento abrí un bar en San Roque, el bar Hernández. Debo reconocer que aprendí todo lo que sé a base de práctica.
--Hable de la feria de San Juan, ¿cuál es el récord que ostenta en ella?
--Curiosamente fui el primero en llevar la caseta municipal; 50.000 pesetas del año 75 nos cobraban por su alquiler. Son 33 años dirigiendo la caseta municipal, desde que se ubicaba en el antiguo mercadillo de María Auxiliadora.
--¿Fueron años mucho trabajo?
--Sí, durante la las feria de 1976 llevé tres casetas al mismo tiempo: la del Club Taurino, la del Casino y la caseta municipal.
--¿Qué supuso el cambio al nuevo recinto ferial para el sector hostelero?
--Ya el primer año del nuevo recinto resultó un fracaso, ésto sólo se soluciona si las grandes empresas invierten y se traen buenas actuaciones.
--¿Cómo ha afectado la crisis?
--Ha sido un año flojo, a pesar de que yo tengo mi clientela fija y no me ha ido mal.