Los temas que investigan los usuarios del Archivo Histórico Provincial son muy variados. Según la información de la Consejería de Cultura, los documentos revisados se refieren a arquitectura civil y militar, castillos y fortificaciones, arte, pintura, retablos del barroco, canteros, biografías de personajes históricos, contrabando, conventos y monasterios, demografía y emigración, desamortización y el descubrimiento de América, entre otros. En el archivo se elaboran relaciones e inventarios para describir la documentación y bases de datos.
