Director del hotel del Gran Casino de Extremadura, David Fraga ha experimentado una fulgurante trayectoria en la cadena de hoteles NH, a la que se incorporó en 1998 y en la que ya ha dirigido tres hoteles. Llegó hace aproximadamente dos años a Extremadura para hacerse cargo de un hotel en la localidad de Trujillo, hasta que en junio del pasado año se plantó en Badajoz de la mano de la cadena NH para dirigir el hotel del Gran Casino de Extremadura.

--Un hotel de cinco estrellas, ¿Qué ventajas introduce sobre el resto?

--Es el mejor hotel de la ciudad con diferencia. El atractivo principal son sus instalaciones de cinco estrellas, el restaurante de cuatro tenedores, unas habitaciones amplias y unos nuevos y grandes salones.

--Se cumple un año de la inauguración del hotel, ¿Qué ocupación ha registrado?

--Llevamos una media de casi un 41% de ocupación con un precio medio de 80 euros. En el mes de marzo comenzamos a remontar, y los meses de abril, mayo y junio han sido muy buenos para nosotros. La evolución mes a mes es positiva y eso es muy importante para nosotros.

--¿Qué tipo de gente acude al hotel?

--Durante la semana acude gente de negocios de otros puntos de España que vienen a Badajoz, y de cara al fin de semana se acercan muchos portugueses que vienen al Casino.

--Ahora que el hotel cumple un año de su inauguración, ¿Cree que Badajoz necesitaba un hotel de cinco estrellas?

--Es importante que haya hoteles de diferentes categorías en las ciudades, sobre todo pensando que en Extremadura sólo existen dos hoteles de cinco estrellas: uno en Mérida y éste del Gran Casino. Creo que es positivo y necesario que una ciudad como Badajoz, que ha cambiado mucho en los últimos tiempos, tenga un hotel de la máxima categoría. Es rentable.

--¿Cómo valora los resultados que el hotel ha obtenido durante este primer año?

--Estamos muy contentos. La ocupación aumenta mes a mes y poco a poco también sube el precio medio; eso es importante en una plaza complicada como Badajoz.

--Su restaurante ha tenido una gran acogida.

--Hacemos un tipo de cocina de autor, que a veces cuesta introducirla en según qué plaza. Hace unos meses pusimos en marcha un cambio de concepto para potenciar la restauración del hotel y las reservas de banquetes van a más, con la consiguiente satisfacción de nuestros clientes.