La III Muestra Gastronómica de la Provincia de Badajoz Miajón y la V Muestra de Artesanía dan a conocer hasta el 14 de diciembre en Ifeba el arte culinario de Badajoz --de lo que se encargan 10 restaurantes-- y los secretos de 27 artesanos.La vicepresidenta segunda y consejera de Economía, Comercio e Innovación de la Junta, María Dolores Aguilar, anuncia durante la inauguración la puesta en marcha de una plataforma de comercio electrónica que permita a los profesionales de la gastronomía y de la artesanía desarrollar su actividad económica a través de este escaparate on line, informa Europa Press.Aguilar asegura que esta plataforma debe incluir un buen catálogo que identifique los productos de calidad de Extremadura, así como sus platos carácterísticos y "que todo ello conforme un paquete conjunto que represente nuestra seña de identidad".También ha participado en el acto inaugural el presidente de la Diputación de Badajoz, Valentín Cortés, que señala que este encuentro tiene por objeto "la promoción de los productos culturales y patrimoniales de la provincia". Un espacio en el que, según dice, la gastronomía y la artesanía "se unen con el afán de reforzar ambos sectores que a su juicio constituyen "una herramienta para el desarrollo económico". Por su parte, el alcalde de Badajoz, Miguel Celdrán, también presente en la inauguración, descata que este encuentro es una "excusa perfecta" para adentrase en la gastronomía de la provincia que a su vez "nos permite disfrutar de nuestras tradiciones, esfuerzos personales y colectivos". Hasta el domingo, 10 restaurantes de la provincia ofrecen al precio de 20 euros una selección de platos con productos autóctonos en horario de 13.30 a 16.30 horas para el almuerzo y entre las 21.00 y las 23.30 horas para cenar.Junto a esta actividad, durante los días que dure el Miajón una selección de cuatro bares de tapas ofrecerán una propuesta de 10 tapas, cinco de ellas bajo la condición de elaborarse con productos de la tierra, todas con el precio de 1,5 euros. La entrada a ambas muestras, que se podrán visitar hasta el próximo domingo, es gratuita.
