Los técnicos sanitarios hicieron el pasado año 1.538 inspecciones en los 932 establecimientos de comidas preparadas del Area de Salud de Badajoz y otras 3.791 en las 554 industrias censadas. También visitaron 3.000 veces los 314 comercios menores de carne. Este año se mantendrán las inspecciones en un número similar.
Las industrias tienen mucho más riesgo que los restaurantes, por ello son más visitadas por los inspectores. En cuanto a los establecimientos de comida preparada, las campañas se centran más en los comedores escolares, las empresas de cátering, las residencias de ancianos y los lugares de banquetes y celebraciones.
