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EN LA REFORMA SE HAN INVERTIDO 1,5 MILLONES

Abren el albergue y el restaurante de la Casa del Sol

El establecimiento hostelero ya cuenta con más de 300 reservas para Navidad. El complejo dará trabajo a 17 personas y tendrá un centro para actividades culturales

 

El presidente de la Junta de Extremadura visita junto a las autoridades las cocinas del nuevo restaurante. - FRANCIS VILLEGAS

Sira Rumbo Ortega
13/12/2019

Tras más de dos años de obras ya está lista la reforma de la casa de los Vargas Figueroa que estrena restaurante, albergue y centro de interpretación, que dará trabajo a 17 personas. La idea es ofrecer un complejo gastronómico en pleno corazón monumental. Se trata de un edificio Bien de Interés Cultural del siglo XVIII, de casi mil metros cuadrados. Está anexo a la Casa del Sol, donde viven los misioneros de la Preciosa Sangre, congregación propietaria del mismo.

La reforma ha costado 1,5 millones y ha respetado su fachada, al tratarse de un inmueble protegido. Por dentro se conservan también muchos de los espacios del antiguo palacio pero se fusionan con decoración moderna.

Se inauguró ayer en un acto al que asistió el presidente de la Junta de Extremadura. Y desde hoy ya estará abierto el establecimiento hostelero, que se llamará Casa del Sol. Ya cuenta con más de 300 reservas para estas navidades. Ofrece un tipo de cocina fusión pero respetando la tradición extremeña. La rehabilitación mantiene parte de la estructura del antiguo edificio pero con el añadido de una decoración moderna y extravagante. Cuenta con dos plantas y un patio de más de 200 metros.

Junto al restaurante gestionarán una tienda gastronómica con la filosofía del comercio de proximidad. Pondrán a la venta productos (vino, cerveza, queso,…) denominados de ‘kilómetro cero’, es decir, producidos cerca de la ciudad de Cáceres (la premisa es que entre el lugar de recolección y el de su consumo no puede haber más de 100 kilómetros de distancia).

El proyecto se completa con un tercer negocio: el albergue , que se ha llamará ‘Vargas Figueroa’ (el complejo es unitario aunque el establecimiento hostelero y el hotelero están gestionados de forma independiente). Este se ha levantado en una superficie de 250 metros cuadrados y cuenta con 30 camas y una terraza chill out. Todas las habitaciones dan a la Cuesta de la Compañía. Las reservas en este espacio se podrán realizar a partir de la próxima semana porque en estos momentos se está ultimando el sistema a través del que se llevarán a cabo.

Por último el edificio contará con un centro de interpretación en el que se dará a conocer la congregación de la Preciosa Sangre y en el que se expondrá el archivo de los marqueses Ovando, cedido por la familia en 1856.

 
 
5 Comentarios
05

Por El remendador 16:41 - 13.12.2019

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Y sin que el Ayuntamiento haya tenido que desahuciar ningún negocio abierto.

04

Por Benedicto XXXVI 15:45 - 13.12.2019

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Es de alegrar la noticia de la apertura de otro establecimiento dentro del casco histórico, sin duda me pasaré para disfrutar de lo que nos ofrezca, por poner un pero y sin poder aún de disfrutarlo por dentro, se podrían haber esmerado un poco más en la fachada, parecen más parches que otra cosa y de diferentes tonalidades. Hermanos lo digo sin acritud.

03

Por Tosapla 12:02 - 13.12.2019

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Si es un negocio privado, sea de quien sea, no solo no me importa sino que no tengo ningun derecho a hacer ninguna pregunta, pero es que la asistencia de Fernandez, me hizo pensar mal. De todas manera pido perdon a quien haya podido molestar mi comentario, deseando lo mejor para el nuevo negocio.

02

Por Carbono14 11:19 - 13.12.2019

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Pues Tosapla te adelantas sin conocer los detalles, es una iniciativa privada, la junta solo está allí en calidad de invitado, el edificio pertenece al obispado, el usufructo a los misioneros de la preciosa sangre, osea que queda todo dentro de la iglesia, y la iniciativa y explotación del lugar es cosa de la fundación Gaspar Búfalo, aquí no cabe hablar de adjudicaciones por que es todo privado, la información se ha publicado ya anteriormente en otros artículos de la prensa en numerosas ocasiones.

01

Por Tosapla 10:07 - 13.12.2019

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¿De quien es ?. ¿Quien lo gestiona?. ¿Que sistema se ha seguido para su adjudicacion?. En su caso ¿Como se ha seleccionado el personal?. En fin si como parece la Junta está en el tema, tenemos el derecho a que todo sea absolutamente transparente.