HASTA el día 17 de junio se podrá disfrutar en Cáceres de los platos regionales elaborados por José Ramón Redondo, jefe de cocina del Hotel Agora. Durante este III Festival de Cocina Extremeña, se servirá, además de los platos habituales de la carta, un menú compuesto de tosta de bacalao macerado en salsa verde, tosta de morcilla de Guadalupe, gazpacho de poleo, gazpacho extremeño, cochinillo asado con ensalada de tomate y flan de crema de leche con grosellas. Todos estos platos estarán acompañados por vinos de la tierra. El menú tiene un precio de 35 euros IVA incluído. J. G. R.
